KOOP EEN LAM
Lamsvlees te koop. Lamsvlees kopen van de Manuelhoeve. Lokaal vlees.
We hebben een schapenhouderij met ongeveer 65 Texelse ooien. Ieder jaar worden er ongeveer 125 lammeren geboren.
De periode van lamsvlees verkopen is in de herfst. In de jaren 2021, 2022 en 2023 hebben we maar weinig lamsvlees kunnen verkopen omdat we onze overtallige dieren al vroeg in de zomer konden verkopen aan andere boeren die interesse hadden in onze schapen om hun veestapel te vergroten of verbeteren. Dat is voor interessanter qua prijs en waardering voor onze fokkerij-inspanningen en het is fijn als de dieren nog een leven tegemoet gaan.
Reacties:
Het vlees is inderdaad goed bevallen afgelopen jaar en we willen zeker weer een half lam bestellen. Wanneer is ongeveer de afhaaldatum gezien onze vakantieplannen?
Geacht heer/mevrouw,
Einde vorig jaar hebben wij bij jullie een heel lam besteld. Wij waren hier erg tevreden over en wilde bij deze informeren of het ook mogelijk is om weer een half lam te bestellen, en zou dat nu ook nog kunnen ?
Hallo Arjan, Misschien wil ik wel een heel lam, zo heerlijk was het. Wanneer je weer van plan bent om te gaan slachten laat het me weten dan wil ik in ieder geval een half lam maar misschien wel een hele.
Beste Arjan
Ik heb ruim een week geleden een half lam opgehaald.
Kan ik omstreeks half december nog een halve krijgen?
Ook weer in plakken gelijk deze
Groeten
Cor
Goedemiddag,
Fantastisch vlees, alles zat erbij, daar ben ik heel blij mee.
Met vriendelijke groet
Over lamsvlees van de Manuelhoeve:
De dieren lopen bijna het hele jaar buiten, de lammeren worden voornamelijk grootgebracht door te zogen bij de moeder en het voorradige gras en er worden nauwelijks medicijnen gebruikt. Er wordt geen kunstmest gebruikt, het land wordt alleen bemest met eigen ruige mest uit de potstal van de winterperiode. Er worden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt. Op de Manuelhoeve worden Texelaar schapen gehouden. De Texelaar blinkt uit in vleeskwaliteit en een optimale vlees/vet verhouding.
Indien u lamsvlees bij ons bestelt is dit lamsvlees gegarandeerd vrij van medicijnen en heeft het dier een dierwaardig bestaan gehad. De dieren worden in een goede, ambachtelijke slachterij in de buurt geslacht.
We hebben niet het hele jaar rond lamsvlees. Alleen in de maanden augustus t/m januari. Eerder in het jaar zijn de lammeren nog niet slachtrijp, later dan januari vinden we de lammeren te oud worden voor de echte lamsvleesbeleving.
U koopt bij ons een heel lam of een half lam.
Een pakket lamsvlees bestaat uit koteletten, schouder (bout), achterbout, zadel (in plakken of in één geheel), lappen, gehakt of shoarmavlees en botjes voor soep.
Een lam weegt 42 á 43 kg levend. Na slachten blijft er ongeveer 13 á 15 kg vlees over.
De prijs voor een heel lam is € 300,00 en € 150,00 voor een half lam. Dit is inclusief slachten, portioneren en vacuüm verpakken.
Bestellen gaat niet via inloggen op een website met wachtwoord en een Winkelwagentje. Graag gewoon even bellen of mailen met de boer. Zie pagina Contact.